Yüksək özlülüklü qida dərəcəli natrium karboksimetilselüloz cmc tozu
CMC tozu Giriş
Qida Sənayesi üçün Natrium Karboksimetil Sellüloza (CMC).
Natrium Karboksimetil Sellüloza (Qida dərəcəli CMC) jelatin, agar, natrium alginat rolunu əvəz edə bilən qatılaşdırıcı, emulqator, köməkçi maddə, genişləndirici agent, stabilizator və s. kimi istifadə edilə bilər.Sərtlik, sabitləşdirmə, qalınlaşdırma, su saxlama, emulsiya, ağız hissini yaxşılaşdırmaq funksiyası ilə.Bu dərəcəli CMC-dən istifadə etdikdə maya dəyəri azaldıla bilər, yeməyin dadı və mühafizəsi yaxşılaşdırıla bilər, zəmanət müddəti daha uzun ola bilər. Beləliklə, bu növ CMC qida sənayesində əvəzolunmaz əlavələrdən biridir.
 |  |
.Xüsusiyyətlər
A. Qalınlaşma: CMC aşağı konsentrasiyada yüksək özlülük yarada bilər.O, həm də sürtkü kimi fəaliyyət göstərir.
B. Su tutma: CMC su bağlayıcıdır, qidaların saxlanma müddətini artırmağa kömək edir.
C. Asma yardımı: CMC xüsusilə buz kristallarının ölçüsünü idarə etmək üçün buzlanmalarda emulqator və asma stabilizatoru kimi çıxış edir.
D. Filmin formalaşması: CMC qızardılmış yeməyin səthində bir film yarada bilər, məsələn.ani əriştə və həddindən artıq bitki yağının udulmasının qarşısını alır.
E. Kimyəvi sabitlik: CMC istiliyə, işığa, kif və tez-tez istifadə olunan kimyəvi maddələrə davamlıdır.
F. Fizioloji cəhətdən inert: qida əlavəsi kimi CMC-nin kalorili dəyəri yoxdur və metabolizə oluna bilməz.
Xüsusiyyətlər
A. İncə paylanmış molekulyar çəki.
B. Turşuya qarşı yüksək müqavimət.
C. Duza yüksək müqavimət.
D. Yüksək şəffaflıq, aşağı sərbəst liflər.
E. Aşağı gel.
Paket
Qablaşdırma: 25 kq kraft kağız çanta və ya müştərilərin tələbi ilə digər qablaşdırma.
Saxlama
A. Sərin, quru, təmiz, havalandırılan mühitdə saxlayın.
B. Əczaçılıq və qida məhsulu daşınma və saxlama zamanı zəhərli maddə və zərərli maddə və ya özünəməxsus qoxu olan maddələrlə bir yerdə qoyulmamalıdır.
C. İstehsal tarixindən etibarən konservasiya müddəti sənaye məhsulu üçün 4 ildən, əczaçılıq və qida məhsulları üçün isə 2 ildən çox olmamalıdır.
D. Məhsulların daşınması zamanı suyun və qablaşdırma çantalarının zədələnməsinin qarşısı alınmalıdır.
Müştərinin tələblərinə uyğun olaraq yüksək təmizlik, çox yüksək özlülük ilə qida dərəcəli natrium karboksimetil selüloz istehsal edə bilərik.
FH6 & FVH6 (Ümumi qida dərəcəli CMC)
| Görünüş | Ağ və ya sarımtıl toz | ||||||||||||||
| DS | 0,65~0,85 | ||||||||||||||
| Özlülük (mPa.s) | 1% Brookfield | 10-500 | 500-700 | 700-1000 | 1000-1500 | 1500-2000 | 2000-2500 | 2500-3000 | 3000-3500 | 3500-4000 | 4000-5000 | 5000-6000 | 6000-7000 | 7000-8000 | 8000-9000 |
| Xlorid (CL),% | ≤1,80 | ||||||||||||||
| PH (25°C) | 6.0~8.5 | ||||||||||||||
| Rütubət (%) | ≤10.0 | ||||||||||||||
| Saflıq (%) | ≥99,5 | ||||||||||||||
| Ağır Metal(Pb)(%) | ≤0,002 | ||||||||||||||
| kimi(%) | ≤0,0002 | ||||||||||||||
| Fe(%) | ≤0,03 | ||||||||||||||
FH9 & FVH9 (Turşuya davamlı qida dərəcəli CMC)
Ətraflı spesifikasiya üçün bizimlə əlaqə saxlayın
